| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 51千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 零失误做戚風蛋糕6寸热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于吹喇叭120分钟消耗的热量120 | |||||
1、兩只雞蛋蛋清分離，蛋清放在沒有油且沒有水的容器。
2、蛋黃打散 依次加入糖 牛奶 油攪拌均勻，最後加入過篩的低粉攪拌靜置。開烤箱150度預熱！
3、打發蛋白，微微起泡時加入糖。低速1分鐘—轉高速15分鐘—低俗15分鐘。蛋白打至全發。
4、取三分之一與蛋黃液混合，翻拌手法依次拌均勻。倒入模具，摔打震出未均勻的起泡。
5、放入烤箱，依然150度低溫長時間烘烤60分鐘。出爐倒扣涼涼，很彈很軟。
6、如果您想換口味。可以在蛋黃預拌液中加入 香草 coco 抹茶 紅茶 果仁一起都可以，本人都試過不會塌腰，不會暴頭喔！好運！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、肝胆病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与白砂糖、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
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