| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 油豆角 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 铁锅烀饼热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡,相当于高尔夫球360分钟消耗的热量270 | |||||
1、提前把面发好，活好酵母，放在酸奶机里五六个小时就ok！
2、热锅凉油，同时放各种配料，一目了然！小火炒出香味！
3、放入事先水焯好的排骨，大火炒，同时放入海鲜酱油少许，喜欢吃酱香的也可以放点豆瓣酱，炒两三分钟，炒到排骨上色！
4、放入土豆和豆角炒匀。
5、添没过食材的清水。
6、将发好的面分成三份，中间抹少许油，擀成比锅小一圈的面饼。
7、大火烧开，将擀好的面饼盖到上面。小火等待二十分钟左右！
8、出锅！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾、补充营养等功效；可与豇豆、豆角、牛腩搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、和五脏、利小便等功效；可与玉米、大蒜、绿豆搭配；
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