| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 麦芬蛋糕. Muffin热量/卡路里1373千卡 | |||

1、准备以上材料

2、挤出柠檬水

3、软化黄油

4、盐泡打粉低筋面粉一起过塞

5、软化后加入细砂糖打发

6、打发至发白

7、倒入蛋清至完全融合

8、入葡萄干过塞好的低筋面粉。拌开

9、倒入纸盒的3/2,放入预热好的烤箱185度考30分钟

10、成品一般以上量可以做3纸杯

11、麦芬蛋糕口感柔滑,狠适合下午茶
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与桂圆、西红柿、菠菜搭配;与甲鱼 、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与金针菇、菠菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、暖肾、降低胆固醇等功效;可与蜂蜜、虾仁、山药搭配;与白开水、皮皮虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、帮助消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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