| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 家常炸酿青椒热量/卡路里3066千卡 | |||
 热量3066千卡,相当于吹长号876分钟消耗的热量210 | |||||
1、肥瘦猪肉加入盐生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅
2、青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里
3、面粉放少许盐鸡蛋加水调成面糊，不要调的太稀，油炸的时候容易散
4、油烧热，把酿好的青椒裹上面糊，用小火炸熟就可以了
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、芸豆、西瓜搭配；与首乌、雪梨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、青椒、干辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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