| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 559千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 6千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 249.3克 | 德式圣诞饼干热量/卡路里1081千卡 | |||

1、先将黄油、绵糖和盐放入容器,搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散放入,搅拌均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉过筛后加入,拌成面团状。

4、稍作松弛后,将其擀开大约5mm厚。

5、用压模压出,摆入烤盘。

6、以170/150℃烘烤18分钟左右。

7、将太古糖粉和柠檬汁一起加入,搅拌均匀。

8、加入食用色素,搅拌均匀即可。

9、出炉冷却后,将调好的糖霜粘在饼干的表面。

10、放上银珠做装饰。
11、
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与北极虾、基围虾、小米面搭配;与茶叶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
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