| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白油 | 克 | 630千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 紫薯花饼热量/卡路里2130千卡 | |||

1、把牛奶加热,放入白油,高筋面粉揉成面团,不粘手后装入封口袋 2、紫薯蒸软揉搓成薯泥,加入白油,白糖,低筋面粉,揉成面团。3、两种面静放冰箱两小时后,白面团分成22g等量,紫面团分成20g等分量

2、白面团压成圆形,擀面杖擀成皮,白面皮包入紫面团

3、揉匀成圆形,压一下

4、用剪刀在边上剪成五等份

5、用食指和拇指捏一下两边,捏出花辨

6、用尖刀画出花纹

7、做好后,放入烤箱,上下火190度,烤25分钟

8、完成
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、预防骨质疏松等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与金针菇、果汁、酒相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、养颜、补气益气等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、增强免疫力、抗癌等功效;可与水芹菜、大米、猪排搭配;与西红柿、梭子蟹、燕麦相克,同食可能会引起不适;
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