| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 椰丝奶糕热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡,相当于拳击256分钟消耗的热量360 | |||||
1、基础材料
2、将80g牛奶与50g玉米淀粉混合备用
3、椰丝铺于盒子底部备用
4、将剩下的材料，淡奶油、牛奶、炼乳、糖粉倒入小锅中，混合后大火煮沸
5、锅中混合物煮沸后，立即关小火，同时将牛奶玉米淀粉液倒入，持续搅拌
6、直到成糊状立即倒入铺好椰丝的盒子中，冷却后放入冰箱冷藏1个小时
7、取出倒扣在操作台上，切丁装盘，大功告成～
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、去酒毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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