| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 235千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 264千卡 | 352千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 消化饼干热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于潜泳36分钟消耗的热量900 | |||||
1、把所有的粉类混合一起，然后过筛，筛不下去的麸皮最后倒进混合
2、黄油软化后，加入红糖，麦芽糖一起，然后用打蛋器打发蓬松
3、打发好后倒入筛好的粉类
4、混合均匀
5、装进保鲜袋里面， 擀成一张大面皮，放进冰箱冷冻半个小时
6、取出，撕掉保鲜袋，用磨具压出形状
7、饼干上用叉子叉些小孔，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养心、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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