| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蘸汁菠菜鸡蛋糕热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于滑雪机20分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。
2、锅中放水，水开后焯水。
3、过凉后，攥干水，将菠菜切成末，小香葱切末。
4、鸡蛋打撒。
5、把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。
6、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。
7、放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
8、蒸好后切厚块装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与香椿、荠菜、百合搭配；与消炎片、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与茄子、胡萝卜、海带搭配；与黄瓜、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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