| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于思考151分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料
2、蒜薹切段，红椒切条，鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液。
3、鸡蛋炒熟盛出备用。
4、锅座火加适量油烧热，下蒜薹，红椒翻炒，蒜薹变翠绿加盐翻炒。
5、放入鸡蛋翻炒几下，加味精翻匀关火。
6、装盘。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、调和脏腑、补虚等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与荠菜、丝瓜、小米搭配；与田鸡、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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