乐乐自家菜-红烧肉面筋的热量和减肥功效

1、肉切块焯水，面筋切菱形块焯水。

2、糖慢慢烧化成焦色，倒入肉快速翻炒，叫糖色均匀的裹在肉上，放面筋再翻炒一下。

3、放入花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，葱，姜，加开水没过肉，大火烧开，小火慢炖。

4、肉软后把汤收干。