芒果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料

2、消化饼干用擀面杖碾成碎末备用

3、黄油软化，这里我用的是隔水软化，也可室温软化。将软化的黄油与消化饼干混合搅拌均匀

4、搅拌均匀的消化饼干倒入模具中铺平放入冰箱冷藏半小时以上，期间我们来做芒果慕斯

5、芒果切块

6、将250g左右的芒果肉倒入搅拌机中，加入15g牛奶，打成泥

7、打成泥的芒果肉倒入盆中备用，取其中2勺果泥留作镜面

8、15g吉利丁片用凉水泡软

9、牛奶加入白砂糖，隔水加热

10、加入泡软的吉利丁片不断搅拌，使丁片融化

11、融化后的吉利丁片加入芒果泥中搅拌均匀

12、淡奶油（动物性淡奶油）打成奶昔状

13、将1／3的淡奶油加入果泥中搅拌均匀

14、再将剩余的2／3淡奶油倒入果泥中搅匀

15、从冰箱中取出模具，倒入一半慕斯糊，轻轻摇匀，加入之前留的果肉（也可不家），再将剩余慕斯糊倒入模具中

16、放入冰箱冷藏2小时

17、5g吉利丁片用凉水泡软，放入温水中融化

18、加入之前留的2勺果泥，搅匀

19、搅匀的果胶

20、冷藏2个小时后的慕斯拿出，倒入果胶，放入冰箱再冷藏4个小时

21、用糖珠装饰下就可以啦

22、口感顺滑，入口即化，甜而不腻