| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里112千卡 | |||
1、韭黄洗净切段,稍微晾一下水
2、开火下油,油热把韭黄倒入翻炒一下加盐酱油,把打散的蛋倒入锅里搅拌均,盖锅。
3、等锅冒出白烟,白烟稍微大点就可以打开锅翻炒均匀,就可以上碟,真的几分钟一道菜出来了。

4、这就是炒好的,韭黄刚刚好不老入味,少水,好吃,我做菜,一般就三种调料,不过试了好多种菜式都不错,但要传觉得搞不来呀,我实在是没艺术细胞,所以简简单单吧,好吃就行,盐还是要靠大家自己调整,毕竟每个人咸淡不一样。
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、止汗固涩、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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