| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于太极拳368分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内放油，不用太多，放入排骨煎炸，至变色发黄
2、将排骨乘出，放在一边备用，准备，葱，姜，蒜，干辣椒，
3、开火，用煎排骨留下的油就可以，放入，葱，姜，蒜，干辣椒，煸炒至出香味，
4、放入排骨，继续煸炒,加酱油，可以多加一点，翻炒均匀至变色
5、放入，大料，花椒，盐，味精，也可直接放入炖肉包，放水，至漫过排骨，小火慢炖30 ～～50分钟
6、排骨基本炖熟以后，放入土豆，继续炖近15分钟
7、将排骨和土地乘出，锅内留汤，放入水淀粉，目的是让汤汁更加浓稠出锅放上香菜点缀即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、养颜、调中等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与石榴、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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