| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 爱心牌剁椒酱热量/卡路里802千卡 | |||

1、材料

2、先把辣椒切碎

3、辣椒全切好

4、大蒜去皮拍碎,蒜汁溶入会更香!

5、姜也切碎

6、加豆豉,材料全了,再剁碎、剁匀。

7、盐。比平时炒菜稍微咸些

8、加上五香粉,花椒粉,拌匀

9、晾去多余水份。水份多、不够咸的话很快就酸了

10、好了,装坛子封好。四五天后就香喷喷了,能吃了。(某人喜欢吃辣,我装坛子时,特意留了些,中午就下饭了~某人特爱这口,很快我又剁了第二次。再次剁的时没有全红辣椒)
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、挡辐射、减肥等功效;可与明虾、花菜、羊肉搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、降血糖等功效;可与粳米、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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