| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 酸辣鸡肉热量/卡路里351千卡 | |||
1、鸡肉洗净切成条,酸长豆和请教切碎,大葱切成段,大蒜拍碎 备用
2、热油锅,下鸡肉条,炒三分钟左右,放少许盐,翻炒均匀
3、放入酸长豆和青椒,大葱和大蒜,倒入少量芝麻油,翻炒两分钟,出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、健脾胃、补精等功效;可与栗子、板栗、油菜搭配;与芥末酱、狗肾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防高血压、减肥等功效;可与海虾、北极虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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