| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 麻辣毛豆热量/卡路里362千卡 | |||

1、洗干净,剪掉两角

2、把香料,干辣椒这些都放进去,没有的放花椒或者麻椒,辣椒,桂皮,八角,有的可以多放几种,吃辣的多放点辣椒,我放了这么多后来又加了两把

3、放入花雕,或者料酒

4、放盐,我吃的淡放了三四勺刚刚好

5、开始煮啦,咕噜咕噜煮个二三十分钟

6、煮好控干水分,一定要控干喔,炒的时候好入味

7、锅内放油,爆香花椒和干辣椒,我吃的很辣,所以辣椒放了很多

8、倒入毛豆炒一会放入适量的醋,炒炒炒放入白糖和熟辣椒,我放的辣椒很多了,就没有放熟辣椒了

9、大功告成,麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了,冷了吃味更好
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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