| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 烧茄子热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于下坡滑雪18分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗净备好三根茄子、一根青椒、一两瓣蒜、一点葱和姜~~
2、把材料切成图上的小死样~有人爱吃块儿，可以买圆茄子切成小块来烧~~
3、油烧热，葱姜蒜爆香，再放入青椒翻炒~（目测油略多的样纸。。。不过烧茄子油
也不能太少，不然我觉得烧出来不淋漓）
4、放茄子，翻炒~多炒一会儿~
5、炒啊炒~直到茄子软成酱紫~稍微加一点水，再加盐、一点点点白糖，然后老抽酱油上个色~~
6、炒匀~盛出来~然后一切就酱结束啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、清热解暑等功效；可与鲇鱼、五花肉、苦瓜搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、防感冒等功效；可与猪肝、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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