| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 臭豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于干砌墙80分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切片或块
2、臭豆腐捣烂
3、每块豆腐蘸臭豆腐泥码在保鲜盒里放冰箱半天
4、炸好的臭豆腐
5、葱和香菜切末放碗里
6、热锅入少许油把豆瓣酱和剁椒还有蒜末下去翻炒，加入些水，调入盐鸡精糖，最后加入水淀粉收汁。
7、把锅里的汁倒入香菜和葱的碗里，喜辣的加入些辣椒油
8、蘸着吃，拌着吃
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热润燥、解热毒等功效；可与香菇、虾皮、油麦菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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