| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 西兰花奶香鸡胸肉热量/卡路里380千卡 | |||

1、杏仁片小火焙至焦黄(也可以用烤箱)

2、牛奶+40ml高汤煮开,加盐、胡椒调味,加入百里香,继续煮3-5min

3、鸡胸肉切片,在表面轻划几道,放入锅中同煮,中小火煮至沸腾且鸡肉变色熟透

4、1L水+1茶匙盐,煮沸,清洗干净的西兰花切小朵,放入盐水中汆烫2min,捞出沥水

5、另起锅,加植物油,烧热,加入剩余高汤,煮开后加入西兰花,翻拌均匀,煮2-3min。可根据口味加盐、胡椒调味

6、将西兰花、鸡胸肉盛入盘中,撒上杏仁片即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、补虚填精等功效;可与油菜、豇豆、松子搭配;与鲤鱼、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、增强血管韧性等功效;可与金针菇、墨鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、润肠等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与米汤、金桔、桔子相克,同食可能会引起不适;
百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有喉炎、镇咳、驱风等功效;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗感冒、滋补、御寒等功效;
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