| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 没有核桃的核桃酥热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡,相当于手风琴756分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鸡蛋液、油、糖很合均匀
2、面粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀
3、将面粉和蛋液等混合成面团
4、搓成一个个小圆球
5、压扁放入空气炸锅中，下面铺上油纸，上面刷上鸡蛋液，200度10-15分钟就好啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、润肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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