| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 四川糊辣壳油辣子热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于叮当舞130分钟消耗的热量330 | |||||
1、将买回的干海椒面炒，炒至一股糊香味，切记要小火，慢慢炒，出现糊香就差不多了
2、将海椒面放盘里，锅里放植物油，多少自己控制，想浓一点就多放，稠一点少放。油烧好以后，冷却
3、如果想辣一点就让油多冷却一会，如果要不辣就让油滚一点，就倒入海椒面里，再过十分钟放入姜蒜沫就完成
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与龙须菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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