| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 春鸡冬鸭薯仔乱炖热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于思考1087分钟消耗的热量60 | |||||
1、1。将腊鸭腿洗净，其肉剔出，切片，用开水汆烫捞出。
2、2。把鸡肉洗净，切块，放油、盐、酱油进行腌制大约10min。
3、3。利用肉类腌制時間，把土豆、红萝卜滚刀切块，莴苣切粒切块皆可，备好玉米粒，姜片、蒜蓉等。
4、4。把土豆，红萝卜，莴苣，玉米放入开水汆烫即捞出。开始油锅。
5、5。放油稍炒腊鸭肉后放入鸡肉炒至变色后捞出，放姜片，蒜蓉入锅后加入土豆，红萝卜进行翻炒，加入浓汤，盖盖。
6、6。待锅内土豆红萝卜稍软后加入莴苣，玉米，翻动均匀，继续盖盖炖煮。
7、7。锅内沸腾，加入肉食，再盖锅约8min。最后调味，装盘用餐。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、调中、美容护肤等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋阴、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、增强胃液、防癌等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、生津止渴、解毒生津等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益肺宁心、减肥、延缓衰老等功效；可与芥蓝、松子、小麦搭配；与扇贝、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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