芝士蛋糕的热量和减肥功效

奶酪芝士 130克、黄油 30克、鸡蛋 3个、低筋粉 15克、淀粉（玉米） 10克、细砂糖 35克

1、奶油奶酪隔水融化顺时针搅拌到均匀无颗粒感，黄油隔水融化待用；蛋黄打散与黄油分别分次加入奶油奶酪，过筛加入低筋粉与淀粉混合物；蛋白里分三次加入细砂糖湿性发泡加入奶油奶酪混合物里，；倒入模具里（模具四周均匀涂抹黄油），轻轻震几下，上下火150度45分钟，隔水烤

食材功效信息

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效；可与百合、西红柿、小米面搭配；与糖精、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；

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