| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 辣椒酱热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于足球17分钟消耗的热量420 | |||||
1、红辣椒、姜洗净晾干。蒜拨好备用。
2、50元买的绞肉器直接绞辣椒。
3、姜也绞碎。
4、大蒜也绞碎。
5、绞完放到一起，加入白酒(度数高点的)，盐，少许糖。搅拌均匀。
6、装入容器后，放在阴凉处发酵5~7天，(要是天热3天就可以了，要看看味道咸鲜酸辣)就可以放冰箱冷藏了。OK了！！可以吃很长时间。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、健胃等功效；可与基围虾、鸡蛋、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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