无油版鸡汤&香菇蒸鸡的热量/卡路里_无油版鸡汤&香菇蒸鸡的做法

1、炖汤之后的鸡肉，一般比较涩，通常就不吃浪费掉了。所以我一般会把鸡翅，鸡腿切下来（要把大腿也切下来哦，那个部位的鸡肉嫩滑不解释），把鸡架拿来炖汤。既然是无油版的，那就要把鸡皮全部去掉！去皮的过程有点麻烦，但一想到，那个肉要长在自己身上，下刀就毫不犹豫。
2、放入石斛和花旗参，石斛在买的时候，可以请老板打碎，这样比较容易出味！而且平时工作比较忙，经常熬夜加班什么的，石斛和花旗参是非常好的！
3、把瘦肉切块，放进入。因为鸡腿鸡翅都被砍下来后，肉就很少了，所以加一块瘦肉。并且，按老妈大人的说法，鸡是温补的，猪肉的凉的，两者还可以中和一下，不温不燥。
4、再把鸡盖在上面。
5、再放入4碗水，水不要太多，否则汤就不够味了！
6、盖上盖子，放进热水里炖。3—4个小时。记得放多点水，别糊锅了啊！
7、炖的时候可以处理一下鸡腿和鸡翅，切小块后，放掉油、盐、糖、酱油、淀粉、姜丝，腌起来即可。还可以放点香菇，一个菜又有了！
8、4个小时后，鸡汤就可以喝啦！
9、看，汤很清，没什么油～妈妈再也不用担心我长胖了呢！
10、鸡肉也蒸好了！香香香！

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、强壮身体等功效；可与豇豆、板栗、油菜搭配；与北极虾、狗肾、芹菜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与黑木耳、扁豆、小白菜搭配；与鸭梨、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；

花旗参的热量335千卡（每100克）；具有静心凝神、增强记忆力、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；

石斛的热量213千卡（每100克）；具有降血糖、抑制肿瘤、补益脾胃等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、健胃保肝等功效；可与草鱼、豆腐、茡荠搭配；与北极虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

无油版鸡汤&香菇蒸鸡的热量和减肥功效