| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 枣泥糖热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡,相当于自行车测功器409分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将熟的核桃仁放入烤箱中保温备用，将砂糖麦芽糖水放入锅中煮至130℃。
2、再将玉米淀粉、水拌匀。
3、将拌匀的淀粉加入锅中1，以中火搅拌均匀。
4、加入奶油与牛奶煮开。
5、加入枣泥酱，搅拌均匀，继续与小火煮开。
6、熬煮至稍具粘稠状，倒入熟的核桃仁拌匀。
7、倒入不沾布上拌匀，做整型。
8、冷却后切块，包上糯米纸装饰。
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗便秘、缓急止痛等功效；
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