| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 徐家红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于开飞机1270分钟消耗的热量120 | |||||
1、这道菜主要是炖，五花肉切成小块下锅小火干烤出油，放入姜片小炒，加入绍酒丶老抽丶生抽、糖，加水至与肉平，大火烧开小火炖，约1小时候起锅加葱花。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与茄子、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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