| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫薯发糕热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于思考1100分钟消耗的热量60 | |||||
1、紫薯蒸熟加白糖、鸡蛋打成泥。
2、把面粉放进紫薯泥中加入泡打粉和酵母粉（酵母粉加少量的水稀释）揉和均匀，最后加入黄油揉匀
3、和好的面放入抹了一层油的盆中醒发至2倍左右大。
4、面醒好后凉水上锅旺火蒸25分钟。
5、蒸好后扣出
6、加了黄油会有奶香味，松软香甜。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健脾胃、补虚乏等功效；可与牛奶、猪排、猪小排搭配；与玉米、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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