| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 茄汁土豆热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于华尔兹舞89分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材,西红柿用刀划个十字口子,放在开水里烫一下，撕去皮,切成小块备用。
2、土豆去皮洗净,切成滚刀块。蒜切沫。
3、锅里放适量油,油热放蒜沫煸香（注意不要烧糊了）。倒入西红柿炒出汁,加入土豆,倒适量生抽翻炒片刻，加水漫过土豆。等土豆快烧熟了加入适量盐调味即可。
4、装盘即可享用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、防癌等功效；可与山楂、茭白、西葫芦搭配；与南瓜、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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