| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 健康的海绵蛋糕热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡,相当于跑步140分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡蛋、黄糖放到打蛋盆里，用电动打蛋器高速打发。直到提起的蛋糊落下后不会马上融合，会短时留下痕迹就好了。大约高速搅打15分钟左右。
2、放油，继续慢速调整。因为油会沉底，所以要慢速对蛋糊调理。加入过筛的面粉用刮刀搅拌均匀。
3、加入事先准备好的果干后入烤箱。180度，25分钟就好。各种烤箱温度不太一样，随时注意上色的情况。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效；可与圆生菜、菠菜、干辣椒搭配；与田鸡、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血养颜、缓中止痛等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛腩、肥牛、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
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