焗什锦蔬菜的热量和减肥功效

豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、利小便等功效；可与西葫芦、桂花、平菇搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、杀菌等功效；可与猪骨、西葫芦、牛肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、保护机体、抗菌等功效；可与洋葱、竹笋、猪肝搭配；与猪大排、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与鲈鱼、西兰花、大米搭配；与柠檬、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；