西兰花烧鸡块的热量和减肥功效

西兰花 1朵、鸡肉块小半只、姜适量、盐适量、鸡精适量、黑胡椒粉少许、酱油少许

1、先将西兰花掰小个，洗干净，用沸水煮大约1分钟，在水里放一点点油，少许盐，过冷水，待用。然后把姜剁成末，备用。
2、把鸡块洗干净，用盐，鸡精，黑胡椒粉，酱油各少许腌制大约10分钟。
3、锅烧热放少许油，放姜末炒一下，然后把腌制好的鸡块放入翻炒，翻炒至皮有些焦焦的时候，放少许水，煮3分钟，期间不时翻炒一下，感觉鸡块快熟的时候把西兰花放进去，翻炒片刻，放少许盐，鸡精就可以上菜了。

食材功效信息

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强血管韧性等功效；可与金针菇、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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