豆腐蒸鸡蛋的热量和减肥功效

内酯豆腐适量、肉丁或肉末适量、鸡蛋适量、木耳丁适量、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量、水淀粉适量、香菜丁适量

1、【简单易操作】豆腐用刀划片后放入碗或碟盘中，在豆腐两旁各打一个鸡蛋，水开后上锅蒸15分钟。调酱汁：锅中热油后炒肉末或肉丁+酱油+胡椒粉+木耳丁片刻后，加少许清水炒再入少许盐巴+水淀粉，起锅淋在豆腐上，撒点香菜末。

食材功效信息

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、利小便等功效；可与鲑鱼、芹菜、泥鳅搭配；与菠菜、白砂糖、茭白相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与海虾、洋葱、小米面搭配；与菠萝、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

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