| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 南瓜丝饼热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于干农活105分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜绿色南瓜，洗净，去瓤。我买的这个小南瓜去瓤前350g。给大家参考。
2、用切丝器将南瓜挫成丝。用盐腌1-2分钟。
3、把腌过的南瓜丝捏一遍水，别捏的太干。
4、把鸡蛋，面粉，淀粉，白胡椒粉，鸡精放入捏过水的南瓜丝中，按自己的口味酌量放盐，搅拌均匀，放淀粉可以让南瓜丝饼口感软嫩。一定要放哦。。
5、平底锅中放入少量油，将全部南瓜糊糊都倒进去，抹平，中小火，等一面金黄后翻面。
6、将另一面继续煎黄。
7、出锅装盘喽！好好吃啊！家乡的味道！当你很想很想吃家乡的食物的时候。。你肯定就是想家了。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与辣椒、桂圆、洋葱搭配；与鹅蛋、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、散寒、促进消化等功效；
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