| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 照烧猪扒饭热量/卡路里534千卡 | |||
1、水加少许盐,烧开,焯一下切好的西兰花和胡萝卜,放一边备用
2、里脊切厚片,先裹蛋清,再裹一层淀粉,六成热的油,煎至两面金黄,捞出备用
3、照烧汁:酱油,料酒,鸡精,白糖,入锅烧开。下入煎好的里脊,小火收汁

4、摆盘!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾养血、生津液等功效;可与大蒜、冬笋、魔芋搭配;与百合、乌梅、明虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与西红柿、枸杞、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与圆白菜、西兰花、比目鱼搭配;与山楂干、茼蒿、杏相克,同食可能会引起不适;
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