| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于堆肥229分钟消耗的热量300 | |||||
1、米淘过后泡着,同时在锅里烧热水。
2、鸡肉切小块，用料酒，盐，白胡椒粉腌制。水烧滚后，下米，再次滚后下鸡肉。
3、等到鸡肉范白后，米煮熟，改成小火煮，同时加入切好的皮蛋
4、加入玉米粒，豌豆粒，搅锅直到粘稠后，最后加盐
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、补精填髓等功效；可与油菜、首乌、茶树菇搭配；与狗肾、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、保护肝脏、利水通淋等功效；可与牛膝、花菜、大豆搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有消痈肿、促进食欲、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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