| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 香菇炒板栗热量/卡路里311千卡 | |||

1、将香菇用温水泡发洗净、栗子去壳洗净。

2、起锅烧沸适量清水,将泡发的香菇焯水,捞出沥净水分。

3、将栗子肉也焯水,捞出沥净水分。

4、青、红椒洗净切片,葱切花、姜、蒜切末,备用。

5、炒锅加入油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味。

6、放入香菇、栗子翻炒3分钟左右。

7、再放入青、红椒翻炒入味。

8、加入调料翻炒均匀即可。
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、治疗高血压、化痰理气等功效;可与扁豆、鳕鱼、鸡腿搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与包菜、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效;可与花菜、卷心菜、白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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