| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 西兰花炒鱿鱼热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于盖屋顶71分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱿鱼洗干净，切好！鱿鱼外表比较滑，可以用些少盐来搓洗干净。去除黑色粘膜。
2、西兰花切小，并用盐水洗干净。
3、西兰花放入锅内过水，约30秒！
4、鱿鱼放入锅内过水，约30秒！
5、过水后的西兰花盛出。
6、过水后的鱿鱼盛出。
7、放入盐，油，酱油，蒜头调味料至八成热，加入鱿鱼大火翻炒。
8、加入西兰花，大火翻炒。
9、大火翻炒约2－3分钟。
10、盛出即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、增强免疫力等功效；可与平菇、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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