| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 无花果酸奶面包热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡,相当于吹号角899分钟消耗的热量120 | |||||
1、将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟。
2、分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟。
3、将面团擀开，放入提子干和无花果。
4、将面团卷成圆柱状。
5、从中间切开。
6、扭成麻花型。
7、放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
8、发酵好，表面刷上蛋液。
9、撒上椰丝。
10、以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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