| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 土豆饼热量/卡路里516千卡 | |||

1、两土豆煮熟,捣成泥。

2、将胡萝卜葱花切末,跟土豆泥一起搅拌均匀。

3、根据自己喜好加入糖,面粉少许,椒盐(超市有成品,若没有可用黑胡椒和盐),打入两个鸡蛋搅拌均匀。

4、将调好味的土豆泥做成大小均匀的小饼。

5、放入电饼铛煎炸至双面酥脆即可。若有面包糠,可在入锅前在土豆饼外裹一层,味道更佳。

6、蘸番茄酱同食味道很赞!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、美容护肤等功效;可与豇豆、醋、肥牛搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促消化等功效;可与莴笋、菠菜、香菇搭配;与醋、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、北极虾、小米面搭配;与茶叶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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