| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 平安果面包热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡,相当于乐队演奏390分钟消耗的热量240 | |||||
1、将发酵完成的种面团和主面团一起搅拌。
2、搅拌至面团表面光滑，拉开面膜即可。
3、室温30℃，发酵90分钟。
4、将面团各分割成500g和200g。
5、将200g的面团松弛30分钟。
6、将500g面团滚圆，在表面放上长条面团装饰。
7、将小面团排气。
8、对折卷起。
9、卷成圆柱形。
10、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟。
11、发酵好，表面撒上裸麦粉。
12、划上刀口。
13、以烤箱上火220℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤30分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与雪花梨、胡萝卜、橙子搭配；与鲫鱼、白开水、米饭相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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