| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 德风田园蔬菜包热量/卡路里1798千卡 | |||

1、将洋葱,胡萝卜,青椒洗净,切成小丁。

2、倒入橄榄油爆香,冷却,备用。

3、将所有材料(除蔬菜)一起搅拌。

4、搅拌至面团光滑,有弹性,加入蔬菜。

5、搅拌至均匀即可。

6、室温发酵40分钟左右。

7、将面团分割成250g/个,滚圆,松弛20分钟。

8、将面团滚圆,均匀刷上水。

9、沾上白芝麻。

10、放入烤盘,以温度30℃,湿度80%,最后发酵40分钟。

11、发酵好表面划上井字刀口。

12、放入烤箱,以温度上火200℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、消炎等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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