| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黄焖羊肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于晾衣服254分钟消耗的热量120 | |||||
1、洋葱切片，青蒜切段，生姜切片，大蒜去皮，羊肉切块备用。
2、热锅下油，下洋葱，青蒜白，生姜，大蒜，八角，山楂，干辣椒爆香。
3、下羊肉翻炒到肉色变白，加入米酒。
4、翻炒到水汽变干，加入食盐，白糖和酱油。
5、加入豆腐乳，香叶和红枣。
6、翻炒均匀后，加水烧开。
7、原锅焖煮半个小时，或者移入压力锅焖煮十五分钟。
8、出锅前洒上青蒜叶即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、温补肝肾、助元阳等功效；可与刀豆、豆腐、辣椒搭配；与红螺、鲳鱼、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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