| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 蛋糕卷热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于堆木头55分钟消耗的热量300 | |||||
1、把蛋黄和蛋清分离，放置无水容器
2、蛋白用电动打蛋器打至粗糙发泡，加入糖，再打发，打至泡泡变得细腻，提起不易掉落！
3、再将蛋黄用手动打蛋器打两分钟，加入玉米油，打一分钟，缓慢加入温水，搅拌两分钟！筛入面粉，凉拌至无明显颗粒！
4、取三分之一蛋白放入蛋黄里，搅拌均匀，再放入蛋白里，搅拌均匀！倒入垫有油纸或锡纸的烤盘，烤箱提前预热，170度！放入烤箱，180度烤至半个小时！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与干贝、小米、茼蒿搭配；与豆浆、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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