| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 低糖少油蔓越莓饼干热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于开车558分钟消耗的热量120 | |||||
1、把黄油在室温下软化
2、加入糖粉，用打蛋器搅拌细腻，不用搅太久
3、加入蛋液，蔓越莓，搅拌均匀
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成团，不要搅拌，那样面粉会出筋，影响口感
5、把面团拿出来搓成长条，用保鲜膜包好，冷冻一小时，冻硬即可
6、冻好后取出切片，厚度尽量一致
7、烤盘铺上锡纸，把饼干放上去，饼干间留空隙，不然烤好会粘一起
8、烤箱预热160度，中层，上下火，12分钟，视自己烤箱而定
9、稍上色即可，取出放凉，密封保存
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调味等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗老化、美容养颜等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与基围虾、海虾、青椒搭配；与田鸡、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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