| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 土鱿蒸肉饼热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于越野滑雪8分钟消耗的热量840 | |||||
1、土鱿其实就是土鱿干，因为比较咸，我会先洗洗，洗去咸腥味，用剪刀剪成小指甲盖大小，放进肉糜中；同样，荸荠也要切成丁，为了保证蒸出来肉饼的口感，荸荠丁要切的和土鱿干差不多大为宜。
2、夹心肉要选肥瘦相宜的，加入剪好的土鱿丁，荸荠丁，姜末，调味料等，顺着一个方向搅，搅的过程中一点点慢慢加入水，要耐心，一直搅到肉起胶，喜欢葱的，可以撒上葱段，就可以上火蒸了
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、促进生长发育等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
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