大盘鸡的热量和减肥功效

罗曼鸡半只、小冬瓜半个、盐 1勺、鸡精 1勺、蚝油 1勺、红辣椒 2个、葱适量、香叶桂皮等大料适量、啤酒 50毫升、皮带面 7片、白糖少许、姜适量

1、先把鸡剁成小块，冬瓜切小块。
2、锅中放入油，加白糖少许。炒制糖色，等白糖化开泛黄后加入鸡块翻炒，是鸡块均匀沾上糖色，同时加上葱姜鸡大料炒制，倒上50ML的啤酒稍煮片刻等锅开之后加入蚝油，鸡精和适量的盐。
3、这时辣椒和冬瓜都可以入锅，翻炒3-5分钟后加入1碗开水大火煮沸，炖至汤汁发稠时即可盛出。
4、皮带面放入清水中煮熟，盛入大盘鸡拌着吃，味道美得很！

食材功效信息

小冬瓜的热量11千卡（每100克）；具有防癌、消肿利湿、减肥降脂等功效；可与银鱼、甲鱼、菠菜搭配；与山竹、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；

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