| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 78千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 302千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 棉花糖基摩卜热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于烫衣服224分钟消耗的热量120 | |||||
1、更衣小夜爱吃的「基摩卜」
2、准备材料，这里我用的吉利丁粉，需要加水化开
3、将砂糖10g、水、水饴倒入小锅里加热
4、加热到110度左右加入吉利丁
5、蛋清加入砂糖20g打发
6、用打蛋器在盆中画＂8＂字型，纹路不消失，缓缓加入液体，搅拌
7、可以放些色素，颜色会好看
8、保险盒铺上保鲜膜，倒入棉花糖湖，盖好盖子放入冰箱冷藏
9、将棉花糖切成小块，蘸上砂糖或者蘸上玉米淀粉（玉米淀粉需要用平底锅炒熟），装入瓶子
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、烫伤等功效；可与小米面、明虾、菠菜搭配；与鹅肉、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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