| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 咖喱牛腩土豆热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于钢铁厂工作217分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩切块待用
2、胡萝卜切块待用
3、土豆切块待用
4、热油下姜丝牛腩翻炒片刻。
5、下萝卜，土豆，盐，酱油翻炒片刻后放入咖喱块和水焖煮15分钟即可。（高压锅）
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、养血等功效；可与香菇、南瓜、姜搭配；与橘子、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、美容养颜等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、鳕鱼、圆白菜搭配；与杏、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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